パンプキンパイ(英語表記)pumpkin pie

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「パンプキンパイ」の解説

パンプキンパイ【pumpkin pie】

洋菓子一種。かぼちゃをゆでて裏ごしし、砂糖・卵・生クリーム・スパイスなどと混ぜ合わせたものを詰めて焼いたパイアメリカでは感謝祭に作られる。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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