びえい新聞

デジタル大辞泉プラス「びえい新聞」の解説

びえい新聞出版部が発行する新聞。主な販売地域は北海道上川郡美瑛町。毎週土曜日発行。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...