フェリクロム

栄養・生化学辞典「フェリクロム」の解説

　麹菌の生産する色素で，複数の分子種がある．関連化合物にフェリクリシン，フェリクロシン，フェリルビン，フェリロディンがある．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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