ポリッジ（その他表記）porridge

デジタル大辞泉

ポリッジ（porridge）

オートミールなどを水や牛乳で煮て粥かゆのようにしたもの。

出典　小学館

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

ポリッジ【porridge】

殻類を牛乳や水で煮た粥。オートミールを用いたものをさすことが多い。

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内のポリッジの言及

【イギリス】より

…　しかし，今日ではイギリス人の間でも紅茶文化は後退しつつあり，コーヒーに代位されつつある。19世紀の庶民の朝食であったポリッジ(オートミール)がコーンフレークスに取って代わられつつあるのと同じく，それは生活文化の相における大英帝国の影響の消滅とアメリカ化を象徴しているといえよう。【川北 稔】
［宗教］
　イギリスでは，イングランドの国教会は英国国教会(アングリカン･チャーチ)であり，スコットランドの国教会は長老派教会である。…

※「ポリッジ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」