マコネ

デジタル大辞泉プラス「マコネ」の解説

《Mâconnais》フランスのブルゴーニュ地方で生産されるチーズ。形は円錐台状。山羊乳のほか、山羊乳と牛乳の混合乳、また牛乳のみを原料とするものもある。

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