ミルクタンパク質濃縮物

栄養・生化学辞典「ミルクタンパク質濃縮物」の解説

ミルクタンパク質濃縮物

　脱脂乳を限外ろ過して濃縮したものを乾燥したもの．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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