ミートナイフ（その他表記）meat knife

食器・調理器具がわかる辞典「ミートナイフ」の解説

肉料理を食べる際に使用するナイフ。一般にミートフォークと対で使用し、肉料理だけでなく、オードブルや野菜料理にも汎用的に用いる。◇「テーブルナイフ」ともいう。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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