テーブルナイフ（英語表記）table knife

デジタル大辞泉

テーブル‐ナイフ（table knife）

料理を食べるのに使うナイフ。多くステーキナイフ（肉用ナイフ）を指していう。
[類語]ナイフ・カービングナイフ・果物ナイフ・グレープフルーツナイフ・ステーキナイフ・チーズナイフ・デザートナイフ・バターナイフ・フィッシュナイフ・ブレッドナイフ・ペティナイフ

出典　小学館

食器・調理器具がわかる辞典

テーブルナイフ【table knife】

ミートナイフ。⇒ミートナイフ

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内のテーブルナイフの言及

【食事】より

…　ナイフ，フォーク，スプーンを使用して食事をする風習が，ヨーロッパで普及するのは18世紀以後のことである。古代から，肉を切り分けるためのテーブルナイフは存在したが，1本のナイフで切り分けたのちには手づかみで食べた。中世にはスープも大鉢に入れて器に口をつけて飲みまわしたり，パンを浸して食べたり，1本のスプーンを回したりした。…

※「テーブルナイフ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」