やかっぴー

デジタル大辞泉プラス「やかっぴー」の解説

岡山県小田郡矢掛町でおもに活動する地域キャラクター。2014年、町合併60周年を記念して作成。やかげ観光大使。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...