ローメンの日

デジタル大辞泉プラス「ローメンの日」の解説

6月4日。長野県伊那市が同市の名物料理であるローメンをPRするため制定。「ローメン記念日」とも。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...