栄養・生化学辞典の解説 アラニンアミノトランスフェラーゼ ［EC2.6.2.1］．グルタミン酸-ピルビン酸トランスアミナーゼともいう．アラニン＋2-オキソグルタル酸&rlarrows;ピルビン酸＋グルタミン酸 の反応を触媒する酵素．ピリドキサール5′-リン酸を補酵素とする．自然界に広く分布する．近年臨床検査ではALTとする場合が多い． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報