コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

アロゼ 〈フランス〉arroser

デジタル大辞泉の解説

アロゼ(〈フランス〉arroser)

《「水をまく」の意》料理で、ソースシロップなどを上から振りかけること。また、肉や魚に油を振りかけながら焼く料理法。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

今日のキーワード

天網恢恢疎にして漏らさず

《「老子」73章から》天の張る網は、広くて一見目が粗いようであるが、悪人を網の目から漏らすことはない。悪事を行えば必ず捕らえられ、天罰をこうむるということ。...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android