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エネルギー密度

栄養・生化学辞典 「エネルギー密度」の解説

エネルギー密度

 以前はカロリー密度ともいった.食品の単位重量あたりのエネルギー量.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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