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シロタモギダケ

栄養・生化学辞典の解説

シロタモギダケ

 [Lyophyllum ulmarium].ハラタケ目キシメジ科シメジ属の食用キノコ.ブナシメジともいう場合が多いが,これは近年[Hypsizygus marmoreus]として区別される方向にある.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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