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ジンギス汗鍋(読み)ジンギスカンナベ

大辞林 第三版の解説

ジンギスかんなべ【ジンギス汗鍋】

鍋を使ってするジンギス汗料理。
ジンギス汗料理に用いる鍋。鉄製で、すき間の多いかぶと形をしており、あぶらが火に滴らないように工夫されている。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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