ナンキンマメ（読み）なんきんまめ

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→ラッカセイ

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栄養・生化学辞典

　→ラッカセイ

出典　朝倉書店

日本大百科全書(ニッポニカ)

→ラッカセイ

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世界大百科事典内のナンキンマメの言及

【ラッカセイ(落花生)】より

…子実(豆)を食用，あるいは搾油原料とするために栽培されるマメ科の一年草（イラスト）。ナンキンマメ(南京豆)やジマメ(地豆)とも呼び，英名ピーナッツの名でも知られる。茎は基部から枝分れし，枝が立ちあがる立性と，横にはう匍匐（ほふく）性との2型に分けられる。…

※「ナンキンマメ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社