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バッチ精留

栄養・生化学辞典の解説

バッチ精留

 回分精留ともいう.連続精留の対語で,原料を1ロット(一定量)ずつ精留する方式.ウイスキーなどの製造で行われる.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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