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パルミジャーノ 〈イタリア〉parmigiano

大辞林 第三版の解説

パルミジャーノ【Parmigiano】

パルマの。パルマ風の。
パルメザン-チーズのイタリア語名。パルミジャーノ-レジャーノ(Parmigiano-Reggiano)の略。 → パルメザン

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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

パルミジャーノ
ぱるみじゃーの

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