ビタミンA前駆体

栄養・生化学辞典 「ビタミンA前駆体」の解説

ビタミンA前駆体

 体の中でビタミンAに変換される物質をいい,普通カロテンを指す.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報