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プロテイナーゼ proteinase

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大辞林 第三版の解説

プロテイナーゼ【proteinase】

タンパク質を加水分解する酵素の総称。プロテアーゼのうち、基質がタンパク質であるものを指す。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

栄養・生化学辞典の解説

プロテイナーゼ

 →エンドペプチダーゼ

出典|朝倉書店
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