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ベンゾイルチアミンジスルフィド

栄養・生化学辞典の解説

ベンゾイルチアミンジスルフィド

 C38H42N8O6S2 (mw770.94).

 ビタミンB1を補給する栄養強化剤として用いられる.

出典|朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

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