日本大百科全書(ニッポニカ) 「マツイカ」の意味・わかりやすい解説
マツイカ
まついか / 松烏賊
軟体動物門頭足綱アカイカ科に属するスルメイカTodarodes pacificusの関西方面の俗称。しかし最近では、遠洋イカ釣り漁業で漁獲されているカナダイレックスIllex illecebrosusやニュージーランドスルメイカNototodarus sloaniなどの市場名に流用されている。
[奥谷喬司]
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