ラージヨークシャー

栄養・生化学辞典 「ラージヨークシャー」の解説

ラージヨークシャー

 ブタ品種で,ラージホワイトともいい,加工用に適した肉を生産するとされる.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報