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リゾレシチン

栄養・生化学辞典の解説

リゾレシチン


 レシチンの2位の脂肪酸がホスホリパーゼA2によって除去された形の化合物.溶血作用がある.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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