ロジェストヴェンスキー（読み）ろじぇすとぶぇんすきー

日本大百科全書(ニッポニカ) 「ロジェストヴェンスキー」の意味・わかりやすい解説

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について　情報 | 凡例

生年月日:1848年10月30日
ロシアの提督
1909年没

出典　日外アソシエーツ「367日誕生日大事典」367日誕生日大事典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...