下ろし和え（読み）オロシアエ

デジタル大辞泉 「下ろし和え」の意味・読み・例文・類語

おろし‐あえ〔‐あへ〕【下ろし▽和え／卸し▽和え】

下ろし大根で野菜・きのこ・魚・貝類などをあえること。また、あえたもの。

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