下ろし和え(読み)オロシアエ

デジタル大辞泉 「下ろし和え」の意味・読み・例文・類語

おろし‐あえ〔‐あへ〕【下ろし和え/卸し和え】

下ろし大根野菜・きのこ・魚・貝類などをあえること。また、あえたもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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