下ろし和え(読み)オロシアエ

デジタル大辞泉 「下ろし和え」の意味・読み・例文・類語

おろし‐あえ〔‐あへ〕【下ろし和え/卸し和え】

下ろし大根野菜・きのこ・魚・貝類などをあえること。また、あえたもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

関連語 大根

半夏ともいう。七十二候の一つで,本来は夏至後 10日目から小暑の前日までをいったが,現行暦では太陽の黄経が 100°に達する日 (7月1日か2日) を半夏生とし,雑節の一つとして記載している。この頃半...

半夏生の用語解説を読む