下ろし和え／卸し和え（読み）オロシアエ

デジタル大辞泉

おろし‐あえ〔‐あへ〕【下ろし^▽和え／卸し^▽和え】

下ろし大根で野菜・きのこ・魚・貝類などをあえること。また、あえたもの。

出典　小学館