不飽和アルコール（読み）ふほうわアルコール（その他表記）unsaturated alcohol

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

不飽和アルコール
ふほうわアルコール
unsaturated alcohol

炭素-炭素不飽和結合 (芳香環は除く) をもつアルコール類。最も簡単な化合物はアリルアルコール CH₂＝CHCH₂OH であり，これは合成樹脂の原料などに用いられる。

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改訂新版　世界大百科事典

不飽和アルコール (ふほうわアルコール)

→アルコール

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

世界大百科事典（旧版）内の不飽和アルコールの言及

【アルコール】より

…一方，水酸基が第一炭素に結合しているアルコール(RCH₂OH)を第一(または一級)アルコールとよび，第二，第三炭素に結合しているものを第二アルコール，第三アルコールという。脂肪族残基Rが炭素の二重，三重結合を含む不飽和炭化水素の基である場合には不飽和アルコールという。芳香族化合物の側鎖の飽和炭素原子に水酸基のついた化合物もアルコールで，芳香族アルコールとよんでいる。…

※「不飽和アルコール」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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