不飽和アルコール（読み）ふほうわアルコール（英語表記）unsaturated alcohol

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「不飽和アルコール」の意味・わかりやすい解説

炭素-炭素不飽和結合 (芳香環は除く) をもつアルコール類。最も簡単な化合物はアリルアルコール CH₂＝CHCH₂OH であり，これは合成樹脂の原料などに用いられる。

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