中国,第一革命とは？意味や使い方

山川世界史小辞典改訂新版「中国,第一革命」の解説

出典　山川出版社「山川世界史小辞典改訂新版」山川世界史小辞典改訂新版について　情報

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...