デジタル大辞泉の解説 なかぬき‐だいこん【中抜き大根】 一度間引いてから、さらにもう一度間引いた大根。若い根を漬物や料理のつまなどに用いる。なかぬきだいこ。おろぬきだいこん。《季 秋》 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例