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中温菌

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栄養・生化学辞典の解説

中温菌

 中等度の温度で最も生育のよい細菌.通常,温度は,35〜47℃程度が最も生育がよい.

出典|朝倉書店
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世界大百科事典内の中温菌の言及

【細菌】より

…また細菌は温度に対する関係によって分けることもできる。20℃以下でよく生育するものを低温菌,55℃以上で発育するものを好熱菌(高温菌,耐熱菌ともいう),その中間の温度で発育するものを中温菌と呼ぶ。75℃以上でも生育できるものは高度好熱菌と呼ばれる。…

※「中温菌」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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