世界大百科事典内の中温菌の言及
【細菌】より
…また細菌は温度に対する関係によって分けることもできる。20℃以下でよく生育するものを低温菌，55℃以上で発育するものを好熱菌(高温菌，耐熱菌ともいう)，その中間の温度で発育するものを中温菌と呼ぶ。75℃以上でも生育できるものは高度好熱菌と呼ばれる。…
※「中温菌」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報
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