デジタル大辞泉プラス の解説 久上のエゾ鹿ジンギスカン 有限会社久上(きゅうじょう)工藤商店（北海道上磯郡木古内町）が製造・販売する鹿肉加工食品。北海道日高産のエゾシカのモモ肉をジンギスカンだれに漬け込んだもの。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
