コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

京簾 きょうすだれ

1件 の用語解説(京簾の意味・用語解説を検索)

食器・調理器具がわかる辞典の解説

きょうすだれ【京簾】

巻きすの一種。細く割った竹を糸でつないだ目の細かいすだれ。黄身ずしや湯取り卵など、繊細な材料を巻くときに使う。◇「西京すだれ」ともいう。

出典|講談社
(C)Kodansha.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

京簾の関連キーワード青簾網代団扇竹簀の子竹帙竹を割ったよう割竹数珠繋ぎ竹莚竹籠繋ぎ馬

京簾の関連情報