食器・調理器具がわかる辞典 「作り板/造り板」の解説 つくりいた【作り板／造り板】 作った刺身を器に盛りつけるまで、一時的に仮置きするときに用いる板。重ね置きすることもできる。ちりとり形のものと、脚がついているものとがある。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報 Sponserd by
