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作り茸 ツクリタケ

大辞林 第三版の解説

つくりたけ【作り茸】

担子菌類ハラタケ目のきのこ。いわゆるマッシュルーム。同属の近縁種ハラタケは野生のものもあるが、本種はヨーロッパなどで古来馬糞や藁で作った床で栽培され、食用に供せられている。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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