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冷菜 レイサイ

デジタル大辞泉の解説

れい‐さい【冷菜】

中国料理で、前菜として出る冷たい料理。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

れいさい【冷菜】

オードブルなどに出るつめたい料理。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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