冷菜（読み）レイサイ

デジタル大辞泉 「冷菜」の意味・読み・例文・類語

れい‐さい【冷菜】

中国料理で、前菜として出る冷たい料理。

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精選版 日本国語大辞典 「冷菜」の意味・読み・例文・類語

れい‐さい【冷菜】

  1. 〘 名詞 〙 中国料理で、前菜として出る冷たい料理。

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