冷菜（読み）レイサイ

デジタル大辞泉「冷菜」の意味・読み・例文・類語

れい‐さい【冷菜】

中国料理で、前菜として出る冷たい料理。

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精選版日本国語大辞典「冷菜」の意味・読み・例文・類語

れい‐さい【冷菜】

〘名詞〙 中国料理で、前菜として出る冷たい料理。

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