デジタル大辞泉 「出し巻卵」の意味・読み・例文・類語 だしまき‐たまご【出し巻(き)卵】 鶏卵をかきまぜたものにだし汁を加え、鍋に薄く広げて巻き取るように焼いた料理。だしまき。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例