出し酢（読み）だしず

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典の解説

八方だしに酢を加えた合わせ酢。◇「八方酢」ともいう。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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