八方出し（読み）ハッポウダシ

デジタル大辞泉「八方出し」の意味・読み・例文・類語

出し汁を煮立てて酒・味醂・醤油などを加えたもの。湯豆腐・そば・てんぷらのつゆなどに用いる。八方汁。八方下地。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

酒・みりん・しょうゆなどを加えただし汁。あらかじめ作っておいて、薄味の煮物に用いたり、さらに調味料を加えて天つゆや鍋料理のつけ汁にしたりする。◇「八方」は、さまざまな料理に使えることから。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...