分子旋光度（読み）ぶんしせんこうど

改訂新版　世界大百科事典

分子旋光度 (ぶんしせんこうど)

→旋光性

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

分子旋光度
ぶんしせんこうど

「モル旋光度」のページをご覧ください。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内の分子旋光度の言及

【旋光性】より

…たとえば20℃におけるショ糖のナトリウムD線に対する比旋光度は＝66.5゜として示す。(2)比旋光度[α]_λ^tに光学活性物質の分子量Mをかけた量は分子旋光度molecular rotatory power，またはモル旋光度molar rotatory powerといい，溶液1000cc中に旋光性物質を1mol含む溶液が1mの液層に示す旋光角であり，分子固有の旋光度を比較するのに便利な量である。(3)結晶の旋光度は，ふつう1mmの厚さの層についての旋光角で表す。…

※「分子旋光度」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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