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切り胡麻 キリゴマ

デジタル大辞泉の解説

きり‐ごま【切り×胡麻】

炒(い)り胡麻包丁でみじんに切ったもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

きりごま【切り胡麻】

いりごまを包丁で細かく刻んだもの。すりごまのように油分が出ず、香りがよく出る。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

大辞林 第三版の解説

きりごま【切り胡麻】

り胡麻を包丁で細かくみじんにしたもの。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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