和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「切り胡麻」の解説 きりごま【切り胡麻】 いりごまを包丁で細かく刻んだもの。すりごまのように油分が出ず、香りがよく出る。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
