ご‐ま【胡麻】
〘名〙
①
ゴマ科の
一年草。インドまたは
エジプト原産といわれ、古くから日本にも渡来し栽培されている。茎は高さ一メートルほどになり、四稜があり全体に軟毛を密生する。葉は
楕円形で長さ約一〇センチメートル。柄があり、先端はとがり、対生で、上部ではしばしば互生する。八~九月、上部の葉腋
(ようえき)に花冠の先端が五裂した長さ約三センチメートルの白い唇状花を開く。
果実は縦溝のはいった円柱状で四室からなり、中に小さな扁平な
種子を多数収める。種子の色は
品種によりさまざまで、黒・白・黄褐色などある。種子は、ごま塩や菓子
原料に用い、しぼった油(
ゴマ油)は、
揚げ物・髪油・医薬・工業用などに使われる。うごま。《季・秋》
▼ごまの花《季・夏》
※続日本後紀‐承和七年(840)五月丙辰「播二殖黍稷薭麦大小豆及胡麻等類一」
② ①の種子のような黒い斑点。
※
浄瑠璃・日高川入相花王(1759)二「ムムこいつらは、ごまじゃなごまじゃな」
うごま【胡麻】
[
語誌]
日本漢字音が、
呉音から漢音中心の
受容に移ったのに伴い、
濁音が
鼻音を伴うようになった。その
影響を受けて、奈良時代中期頃から濁音の鼻音性が強まる。「ばら━うばら」「だく━うだく」対応のように、ウ
ゴマのウも
ngo の鼻音性を写したものであったと考えられる。
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
デジタル大辞泉
「胡麻」の意味・読み・例文・類語
ご‐ま【×胡麻】
ゴマ科の一年草。高さ約1メートル。茎や葉に軟毛があり、葉は長楕円形。夏、淡紫色を帯びた白色の鐘状の花をつける。果実は円柱状で、中に多数の種子をもつ。エジプトの原産といわれ、黒ゴマ・白ゴマ・金ゴマなどの品種がある。油をとり、また食用にする。うごま。《季 実=秋 花=夏》「人遠く―にかけたる野良着かな/蛇笏」
う‐ごま【×胡麻】
ゴマの古名。
「―は油にしぼりて売るに」〈宇津保・藤原の君〉
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胡麻
ごま
京都府中央部、南丹(なんたん)市の中央部にあたる旧日吉(ひよし)町の一地区。由良(ゆら)川水系と大堰(おおい)川(桂川)水系の分水界をなす高原状の地。古代に胡麻牧があり、地名は駒(こま)に由来するという。JR山陰本線が通じ、市営の総合運動広場「ユースランド」がある。
[編集部]
出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例
ごま【胡麻】
漢方薬に用いる生薬(しょうやく)の一つ。ゴマ科ゴマの種子を乾燥したもの。滋養、肝機能向上などの作用がある。湿疹(しっしん)、じんましん、アトピー性皮膚炎に効く消風散(しょうふうさん)などに含まれている。
出典 講談社漢方薬・生薬・栄養成分がわかる事典について 情報
胡麻
ごま
灯油・食用油の原料となるゴマ科の一年草
灯油用としてかや・つばきの実とともに古来より珍重された。胡麻の一種の荏胡麻 (えごま) が用いられ,中世には油座が発達。近世では菜種・綿実 (わたのみ) が油の主原料となったが,都市・農村に灯油の需要が拡大し栽培は盛行した。
出典 旺文社日本史事典 三訂版旺文社日本史事典 三訂版について 情報
普及版 字通
「胡麻」の読み・字形・画数・意味
出典 平凡社「普及版 字通」普及版 字通について 情報
胡麻 (ゴマ・オゴマ)
学名:Sesamum indicum
植物。ゴマ科の一年草,園芸植物,薬用植物
出典 日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典 普及版」動植物名よみかた辞典 普及版について 情報