刻み饂飩（読み）きざみうどん

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「刻み饂飩」の解説

細かく刻んだ油揚げをかけうどんに入れたもの。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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