削り防風 ケズリボウフウ

デジタル大辞泉の解説

けずり‐ぼうふう〔けづりバウフウ〕【削り防風】

細く裂いたハマボウフウの葉。刺身のつまなどに用いる。

出典｜小学館

大辞林 第三版の解説

けずりぼうふう【削り防風】

茎の先端を細かく裂いて削り掛けのようにしたハマボウフウ。さしみのつまなどにする。

出典｜三省堂