剝がし（読み）ハガシ

デジタル大辞泉

はがし【剝がし】

１ はがすこと。はがすもの。「剝がし暦(ごよみ)」
２ もんじゃ焼きを食べるときに使う、金属製の小さなへら。

出典　小学館