ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「加工卵」の意味・わかりやすい解説 加工卵かこうらん 2次加工の原料，調理の材料となるよう加工された鶏卵製品の総称。おもなものとして液状全卵，液状卵白，液状卵黄，乾燥全卵，乾燥卵白，乾燥卵黄などがある。 出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報 Sponserd by
