加熱香気

栄養・生化学辞典「加熱香気」の解説

加熱香気

　食品を加熱することによって生成するフレーバー．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

Sponserd by

今日のキーワード

一度利用した製品を捨てずにそのまま再使用すること。ごみの削減に重要だとされる「3R」の一つで、衣類・服飾品や家電などさまざまな品目が取り扱われている。リユース商品の専門店やイベント、フリーマーケット...

リユースの用語解説を読む

お知らせ

7/2 小学館の図鑑NEO[新版]鳥を追加

4/25 デジタル大辞泉プラスを更新

4/25 デジタル大辞泉を更新

4/15 ブリタニカ国際大百科事典小項目事典を更新

3/25 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新

2/14 ブリタニカ国際大百科事典小項目事典を更新

メニュー

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android