栄養・生化学辞典の解説 化学的変異誘発 化学物質によって突然変異を誘発すること．誘発する物質としては，N-メチル-N′-ニトロ-N-ニトロソグアニジン，5-ブロモウラシル，2-アミノプリンなど多数がある． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報