デジタル大辞泉 「卯の花鮨」の意味・読み・例文・類語 うのはな‐ずし【×卯の花×鮨】 おからに砂糖・塩などを加えて煎り、酢を加えたものを握り、イワシ・コハダなどの鮨種をのせた料理。からすし。おからずし。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
