鮨種（読み）スシダネ

デジタル大辞泉

すし‐だね【^×鮨種】

鮨の具として使う材料。魚貝や卵など。たね。ねた。すしねた。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

すし‐だね【鮨種】

1. 〘 名詞 〙 鮨に使われる魚や貝などの材料。

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

すしだね【鮨種】

すしに用いる魚や貝などの材料。◇「すしねた」ともいう。「たね」と略す。

出典　講談社