即席ラーメン（読み）ソクセキラーメン

デジタル大辞泉

そくせき‐ラーメン【即席ラーメン】

⇒インスタントラーメン

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内の即席ラーメンの言及

【α米】より

…また，粉末玄米ミール，かゆ状玄米ミール，圧扁玄米などの即席がゆ類も一部に利用されている。他の穀類ではインスタントブームのきっかけとなった即席ラーメンがあげられる。また即席めんもあり，これらはめんの中のデンプンがα化されており，めん自身に味付けしたものとスープの素を別添したものがある。…

※「即席ラーメン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」